尽管荨麻疹的原因复杂，目前认为食物因素还是占主要的。特别是急性荨麻疹，往往与食物有直接关系，当得知是由于过敏引起的时，首先问医生的是吃了什么过敏，而且有慢性荨麻疹的病人往往忌嘴很长时间，忌吃多种食物，但收获不大。那到底是为什么呢？我们听听兰州北大皮肤专科医生讲解：

 

 

　　1、较易致敏的是鱼、虾、蟹、牛奶、奶油制品、蛋类等。

 

 

　　2、其次为植物性食品，如竹笋、菠菜、蘑菇、香菇、茄子、蚕豆、黄瓜、大蒜、葱头、柑橘、李子、草莓类，以及坚果如栗子、白果、核桃、花生酱与芳香的调料等所谓“发物”。

 

 

　　3、此外，还有些食品对某些人可以导致过敏，如酒、巧克力和丙烯醛(消化脂肪与进食油煎物时所产生的一种物质)，还有加进食品中的色素、调味品、防腐剂，食品中的自然或合成物质如酵母、水杨酸、柠檬酸等以及加进薄荷的食品如薄荷糖果、薄荷香烟或糕点食品等。

 

 

　　4、鱼、虾、蟹、贝类、蛋类、笋等常见的易过敏食物，蔬果中的芹菜、香菜、辣椒、草莓、香蕉等可诱发荨麻疹。

 

 

　　兰州北大皮肤专科温馨提示:荨麻疹限制饮食是主要的，慢性荨麻疹其他因素饮食更常见，较好不要过分，盲目的限制饮食。